Những nguyên tắc cơ bản con gái cần phải biết

[giaban][/giaban]

 [tomtat]Nếu bạn muốn làm một người phụ nữ đảm đang trong gia đình thì không thể không biết những điều sau đây[/tomtat]

[mota]

“Nấu ăn là cả một nghệ thuật” điều này hoàn toàn chính xác. Và trước khi trở thành một nghệ sĩ lớn bạn phải bắt đầu từ những điều rất nhỏ. Dưới đây là những nguyên tắc nấu ăn cơ bản mà bạn nên trang bị cho mình.

Nêm nếm đúng lượng nguyên liệu

Bạn có thể ước đoán lượng nguyên liệu cho vào các món ăn khi đã thành thạo. Tuy nhiên, không phải bao giờ sự ước lượng cũng chính xác. Tốt nhất, bạn nên sử dụng những chiếc thìa, cốc đong hay những món đồ ước lượng gia vị một cách chính xác.

Khi nắm được chuẩn công thức bạn sẽ vô cùng tự tin khi nấu bất kỳ món ăn nào. Bạn không lo món sẽ quá mặn hay quá nhạt mà đôi khi không cần phải nếm thử.

Nguyên tắc làm nóng xoong, chảo

Khi bắt đầu bất kỳ quá trình nấu ăn nào cũng phải làm nóng các dụng cụ nấu nướng như xoong, chảo. Với những chiếc chảo chống dính bạn có thể cho dầu vào trước khi bắt lên bếp nhưng riêng những loại chảo không tráng men, không chống dính mà từ chất nhôm, inox, bạn nên làm nóng chiếc chảo của mình. Điều này sẽ giúp món ăn ngon, giòn hơn.

Sử dụng đúng kích cỡ nồi

Sử dụng đúng kích cỡ nồi cũng là một trong những nguyên tắc bạn cần nắm khi chế biến món ăn. Một chiếc xoong, chảo quá lớn so với lượng thực phẩm bên trong sẽ gây hao tốn nhiều năng lượng, đôi khi các món kho vì thế mà không thấm toàn bộ bề mặt. Trong khi vật chứa quá nhỏ bạn sẽ không đủ chứa thức ăn, không thể đảo trộn như ý, các món có nước dễ bị tràn.

Sử dụng dao sắc

Tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị cho mình một bộ dao thật sắc bén. Mỗi con dao sẽ đảm nhận một chức năng riêng. Sử dụng đúng dao cho từng loại thực phẩm và dao sắc bén sẽ giúp bạn cắt, thái, chặt dễ dàng, nhanh chóng mà loại thực phẩm được sơ chế nhìn ngon hơn, “miếng nào ra miếng đó” đúng chuẩn.

Sơ chế thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

Để là một người nội trợ thông minh, bạn đừng bỏ qua khâu sơ chế thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Các loại ra cần được bỏ gốc, củ quả rửa sạch để khô ráo, các loại thịt cá cần được phân chia theo từng phần cho từng bữa,…Công đoạn sơ chế giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu và nấu ăn một cách khoa học hơn.

5 nguyên tắc nấu ăn cơ bản trên đây tưởng như đơn giản nhưng lại rất chuẩn xác khi bạn bắt đầu làm chủ căn bếp của mình. Chúc bạn sẽ trở thành một “người nghệ sĩ” đúng chuẩn của gia đình!

[/mota]